Café Descafeinado

CAFÉ DESCAFEINADO DE COLOMBIA

¡TOMATE UN CAFÉ A CUALQUIER HORA DEL DÍA!

Caramelo, Chocolate, Cítricos

Variedad: Caturra, Castillo, Colombia
Procesamiento: Lavado con doble fermentación
Método descafeinización: Proceso de caña de azúcar – Acetato de Etilo
Altitud: 1400 – 1900 mts.

Varios caficultores de la región de Caldas. Producido por ACoffee. Tostado en Bariloche.

Envíos a todo el país.

GRATIS EN COMPRAS MAYORES A $48.000

Elegí tu Molienda

Elegí una opción

En Grano

Molido Aeropress

Molido Espresso

Molido Filtro

Molido Prensa Francesa

Molino Volturno

Elegí el Peso

250 Gr.

1 Kilo

Limpiar

Información Detallada

Recolección Manual y Proceso de Fermentación:

En las fincas de ACoffee, los granos de café se recolectan a mano, uno por uno. Los cafés de procesamiento lavado se someten a hasta 36 horas de fermentación: 24 horas en cereza y 36 horas en pulpa. Después de la fermentación, los granos se lavan y secan. Una vez alcanzan la humedad deseada, se someten al proceso de descafeinado utilizando metilacetato.

Proceso de Descafeinización sin Químicos: ¿Qué es el Proceso Sugar Cane?

El Proceso Sugar Cane, también conocido como Descafeinización con Acetato de Etilo (EA), emplea etanol derivado de la caña de azúcar para extraer la cafeína. Aunque el acetato de etilo es un químico, en este método se obtiene de una fuente natural, lo que lo convierte en un proceso semiquímico pero altamente valorado por su enfoque natural.

Método:

Remojo Inicial: Los granos de café verde se vaporizan con agua caliente para abrir sus poros y facilitar la extracción de la cafeína.
Extracción con EA: Los granos se sumergen en una solución de acetato de etilo, que disuelve la cafeína. Este acetato de etilo se obtiene de la caña de azúcar.
Eliminación del Solvente: El solvente se evapora mediante un proceso de secado y vapor, eliminando la cafeína junto con el acetato de etilo.
Repetición del Proceso: Este proceso se repite varias veces hasta alcanzar el nivel deseado de

Beneficios:

Origen Natural: El uso de acetato de etilo derivado de la caña de azúcar hace que este proceso sea más atractivo para los consumidores que prefieren métodos naturales.
Conservación del Sabor: Este método conserva los perfiles de sabor complejos y únicos del café, comparables a los obtenidos mediante métodos libres de químicos.
Menor Impacto Ambiental: El uso de un disolvente derivado de fuentes renovables, como la caña de azúcar, reduce el impacto ambiental en comparación con otros métodos químicos.

Packaging

La frescura del café es muy importante para poder disfrutar nuestro producto. Por eso envasamos todos nuestros cafés en bolsas de papel de aluminio con válvula desgasificadora dentro de los 60 minutos del tueste. Tostamos y despachamos nuestro café diariamente, y te garantizamos que recibirás el producto con menos de 15 días desde su elaboración. Tenemos RNE y RNPA para todos nuestros productos, que llevan la fecha de tueste sellada.

Elegí tu Molienda	En Grano , Molido Aeropress , Molido Espresso , Molido Filtro , Molido Prensa Francesa , Molino Volturno
Elegí el Peso	250 Gr. , 1 Kilo

Elegí tu Molienda

En Grano

Molido Aeropress

Molido Espresso

Molido Filtro

Molido Prensa Francesa

Molino Volturno

Elegí el Peso

250 Gr.

1 Kilo

MAECENAS IACULIS

Vestibulum curae torquent diam diam commodo parturient penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse parturient a.Parturient in parturient scelerisque nibh lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendrerit et pharetra fames nunc natoque dui.

ADIPISCING CONVALLIS BULUM

Vestibulum penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse.
Abitur parturient praesent lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendre.
Diam parturient dictumst parturient scelerisque nibh lectus.

Scelerisque adipiscing bibendum sem vestibulum et in a a a purus lectus faucibus lobortis tincidunt purus lectus nisl class eros.Condimentum a et ullamcorper dictumst mus et tristique elementum nam inceptos hac parturient scelerisque vestibulum amet elit ut volutpat.